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关于电动滑板车调速度的视频和电动滑板车调节限速的方法，我无法直接提供视频，但可以提供一些基本的步骤和说明。
电动滑板车调速度通常是通过调节限速器或者控制器来实现的，具体的调节方法可能因不同品牌和型号的电动滑板车而有所不同，可以参考以下步骤：
1、找到控制器，电动滑板车的控制器大多安装在车把下方或车身上。
2、调节限速线，控制器上通常有一根白色的限速线，通过这根线可以调整电动滑板车的最大速度。
3、拔掉限速线，部分电动滑板车需要通过拔掉限速线来提高速度，拔掉后，速度可能会明显加快，拔掉限速线可能会影响电动滑板车的稳定性和安全性，因此不建议随意拔掉。
4、使用专业工具进行调节，一些高级的电动滑板车可能需要使用专业工具来调节速度，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助。
关于调节限速的方法，可以参考电动滑板车的使用说明书或者联系厂家获取更详细的指导，调节限速可能会影响电动滑板车的性能和安全性，建议在了解清楚相关风险后再进行操作。
由于我无法直接提供视频，建议在网上搜索相关的视频教程，但请注意，一定要按照正确的步骤进行操作，确保安全，如果仍有疑问，建议寻求专业人士的帮助。